RESTAURANT JOURNAL 費用・利益
【2026年最新】デリバリー手数料はいくら？3社比較と売上別の差額早見表
月売上10万・30万・50万円で通常時とキャンペーン中の掲載手数料を比較。別費用、1食あたりの残額、特典終了後の確認まで解説します。
まず、ここだけ。
掲載手数料だけなら「対象売上×料率」で比較できます。ただし総費用には決済・端末・広告などの費用が加わる場合があるため、差額と利益を分けて判断しましょう。
- 月売上10万・30万・50万円の早見表
- 通常35%と特典3%・0%の金額差
- 1食の残額と終了後の費用も確認
編集：フードデリバリー導入サポート ／ 公式情報の参照先は記事末尾に記載。導入特典は当窓口の提供資料に基づき、対象条件を個別に確認します。
デリバリー手数料は「率・対象・別費用」で確認する
「手数料35%」を見て、売上の残り65%がそのまま利益になると考えると、導入後に想定との差が出ます。残りの金額からは、食材、容器、追加の作業費なども支払う必要があるためです。
最初にそろえるのは、何の費用を比べているかという条件です。掲載に関する手数料と、決済・広告・端末の費用を分け、最後に合計します。本記事の早見表は、当窓口の提供資料をもとに通常35%と特典料率を同じ売上へかけた、掲載手数料だけの比較です。
月売上10万・30万・50万円の通常手数料
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| 月の対象売上 | 通常35%・1カ月 | 同じ売上が3カ月続いた場合 |
|---|---|---|
| 100,000円 | 35,000円 | 105,000円 |
| 300,000円 | 105,000円 | 315,000円 |
| 500,000円 | 175,000円 | 525,000円 |
同じ35%でも売上に比例して負担は増えます。これは費用が増える計算であって、売上がこの水準まで伸びる予測ではありません。導入前は期待する売上だけでなく、低めの売上でも運用できるかを確認しましょう。
キャンペーン適用で、3カ月にいくら差が出る？
2026年9月10日受領資料には、最初の3カ月の掲載手数料としてRocket Now 3%、Uber Eats 0%が記載されています。出前館の導入キャンペーンは記載がないため、割引を含めず通常35%で比較します。対象店舗への適用は個別確認です。通常料率を35%とした場合の差額を以下に示します。
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| 月の対象売上 | Rocket Now：特典中の3カ月合計 | 通常との差額 | Uber Eats：特典中の3カ月合計 | 通常との差額 |
|---|---|---|---|---|
| 100,000円 | 9,000円 | 96,000円 | 0円 | 105,000円 |
| 300,000円 | 27,000円 | 288,000円 | 0円 | 315,000円 |
| 500,000円 | 45,000円 | 480,000円 | 0円 | 525,000円 |
**差額＝月の対象売上×3カ月×（35%−特典料率）**です。各列は1社で同じ売上が発生した場合の試算で、複数社の売上を合算したものではありません。出前館は前の通常手数料表と同額で、未確認の割引は加えていません。税、決済手数料、端末、広告、食材、容器などは含んでいません。
お店の売上を直接入力したい場合は、通常・キャンペーンの比較シミュレーションをご利用ください。売上を動かしながら、負担額と差額を一緒に確認できます。
35%・38.5%など、違う数字が出てきたときの見方
比較記事や見積もりで率が違うときは、税の扱いや含まれる費用が同じかを先に確認します。例として、税抜手数料に10%の税を加える条件なら、計算上は35%×1.10＝38.5%に相当します。ただし、この換算をすべての契約へ一律に当てはめることはできません。
各社の料金表には、商品代金、注文金額など別の言葉が使われる場合があります。自分の売上表の税込・税抜がどちらかを確認し、正式な算定基準に合わせて計算します。不明な場合は「月30万円の注文があったとして、どの金額に料率をかけますか」と具体例で確認すると整理しやすくなります。
Uber Eatsの持ち帰りは6カ月で別に試算
最新資料の持ち帰り特典は通常12%から最初の6カ月0%。Uber Eats経由の対象月売上が5万円なら、50,000円×6カ月×12%＝36,000円の手数料差です。店頭の直接注文は対象売上に含めず、配達の試算とも合算しません。税・別費用、対象店舗、併用可否は個別に確認します。
掲載手数料以外で、見積もりに入れたい項目
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| 費用 | 確認する内容 | 見落とした場合の影響 |
|---|---|---|
| 決済関連 | 対象の支払い方法、率、算定対象 | 注文ごとの残額が変わる |
| タブレット・通信 | 購入か貸与か、月額、返却条件 | 注文が少ない月も負担が残る場合がある |
| メニュー写真 | 撮影範囲、追加撮影、編集 | 準備費や更新費が増える |
| 広告・割引 | 店舗負担、上限、停止方法 | 売上増と同時に販促費も増える |
| 振込関連 | 支払回数、手数料、金融機関 | 月間の受取額に差が出る |
| 包装資材 | 容器、袋、シール、カトラリー | 注文数に応じて増える |
すべてが必ず発生するわけではありません。比較では「無料」という単語だけを集めるのではなく、有料になる条件や特典が終わる日まで確認します。
1食いくら残る？導入前に作る簡単な収支メモ
以下は価格・原価を仮定したモデルです。実店舗の成果ではなく、税の精算や家賃などの固定費を含まない簡略例としてご覧ください。
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| 1注文の計算例 | 仮定した金額 |
|---|---|
| 同じ基準でそろえた販売額 | 1,200円 |
| 掲載手数料35% | −420円 |
| 食材原価 | −360円 |
| 包装資材 | −80円 |
| 追加作業費 | −100円 |
| ここまでを差し引いた残額 | 240円 |
この240円から、別途のサービス費、固定費、税などが発生する可能性があります。「残額240円」を最終利益とは呼びません。販売価格を変える場合も、店頭価格との関係や参加プログラムの条件を確認したうえで、容器やセット構成と一緒に考えます。
キャンペーン終了後の月も試算しておく
初期の手数料が軽くなる期間は、メニューや受注体制を確かめる機会になります。一方で、終了後の料金を入れると続けにくい商品があるなら、導入前に原価や作業を見直す必要があります。
最新資料ではRocket Now・Uber Eatsの配達特典は最初の3カ月、Uber Eatsの持ち帰り特典は最初の6カ月です。終了後の料率と適用開始日は個別確認です。月ごとに「適用料率・別費用・見込み注文数」を書き、特典が切り替わるタイミングを運用担当者も把握できる状態にします。
よくある質問
手数料が0%なら、費用はかからない？
いいえ。掲載手数料の特典であって、すべての費用が0円になるとは限りません。何が免除されるかを正式条件で確認します。
売上が分からない段階でも相談できますか？
はい。まず住所・利用状況を確認し、金額は複数の仮定で比べられます。1つの売上予測だけで判断する必要はありません。
3社を入れれば差額も3倍になりますか？
なりません。それぞれのサービスでどれだけ売上が発生するかによって変わります。同じ店舗の売上を各社へ重複計上しないように試算します。
料金比較の次に何をすればよい？
対応エリアと特典の無料診断で、自店に使える条件を確認します。その結果から正式な費用と準備内容を整理しましょう。
参照した公式情報
情報の確認時点は記事の更新日です。料金・対象地域・申込条件は変更されることがあります。正式な契約条件、審査結果、掲載日は各サービスの案内でご確認ください。