デリバリーのキャンペーン終了後に困らない方法｜通常手数料で再計算

編集：フードデリバリー導入サポート／公式情報の参照先は記事末尾に記載。導入特典は当窓口の提供資料に基づき、対象条件を個別に確認します。

最初に確認するのは、特典の終了日

「3カ月の特典」と分かっていても、何日から数えるかが不明なら準備ができません。申込日、掲載開始日、適用開始日を混同せず、正式な案内で終了日とその後の条件を確認します。

2026年9月10日受領資料では、Rocket Nowの配達は最初3カ月3%、Uber Eatsの配達は最初3カ月0%、持ち帰りは最初6カ月0%と記載されています。出前館のキャンペーン欄は「—」です。店舗ごとの適用は個別確認となります。

月売上30万円の場合、料率分はいくら変わる？

以下は同じ月売上30万円に、単純に料率を掛けた仮定の試算です。税・決済費用・その他費用を含む請求総額ではありません。配達について、受領資料の通常料率35%と比較します。

比較表は横にスクロールできます →

配達の条件	月30万円の料率分	通常35%との差
通常35%	105,000円	—
Rocket Now・特典3%	9,000円	96,000円
Uber Eats・特典0%	0円	105,000円

同じ売上が続くとしても、特典の終了後は料率分が増えます。出前館はこの資料に特典料率がないため、0%の行を作っていません。実際の費用は各社の契約・公式料金案内などと照合してください。

商品別に、終了後の残額を出す

売上全体だけで見ると、原価が高い商品や手間の多い商品を見落とします。主力商品から、販売価格、通常手数料、食材、容器、店舗負担値引き、追加作業の費用を並べます。

01通常条件料率と他費用

02商品別計算食材・容器・負担

03継続判断価格・構成・受付

たとえば手数料後に残る額が小さい商品でも、他の商品と一緒に注文される場合があります。単品の数字だけで即削除せず、注文の組み合わせと厨房への負担を確認します。価格設定の計算を使って実額に置き換えましょう。

見直す順番は、料金確認から

比較表は横にスクロールできます →

順番	行うこと	判断材料
1	終了日・終了後条件を確認	正式な案内
2	商品別残額を計算	精算明細・原価
3	容器・工程を見直す	実際の作業記録
4	価格・構成を検討	契約条件・注文実績
5	継続後の数字を確認	注文・残額・店内負担

価格の上乗せ上限や参加プログラムの条件を確認せず、必要な分だけ自由に値上げできると考えないでください。内容を変える場合は、写真や説明も同時に正しい状態へ更新します。

終了直前に慌てないための店舗メモ

終了日が確定したら、その前に再計算する日を決めます。これは店舗内の準備日であり、各社共通の申請期限ではありません。手続きが必要な変更には別の締め切りがある可能性があるため、確認してください。

持ち帰りと配達の特典が別々に終わる場合、1つの終了日で管理しないようにします。端末や撮影の案内も、手数料の特典と同じ期間だと決めつけず、それぞれの条件を残します。

続けるかどうかは、店舗全体で判断

特典中に増えた注文が店内営業を圧迫していないか、スタッフの追加負担がどの程度かも確認します。売上だけが増えていても、残額と作業負担が合わなければ見直しが必要です。

反対に、少ない注文でも既存の設備で無理なく対応できる場合があります。一律に終了したらやめるのではなく、損益分岐点と店舗の実績を使って判断しましょう。

よくある質問

特典終了後は必ず35%になりますか？

ここでは受領資料の通常料率を使っています。実際のプラン、税区分、追加費用は契約で確認してください。

終了前に価格を上げれば解決しますか？

契約条件と注文への影響、商品価値を含めて考える必要があります。値上げだけで解決するとは限りません。

特典を延長できますか？

この資料からは判断できません。延長があると見込まず、正式な案内を確認します。

参照した公式情報

情報の確認時点は記事の更新日です。料金・対象地域・申込条件は変更されることがあります。正式な契約条件、審査結果、掲載日は各サービスの案内でご確認ください。