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RESTAURANT JOURNAL 導入準備

【2026年版】新規開業店のデリバリー導入はいつ?開店前後の準備スケジュール

開業日だけで導入時期を決めず、書類・メニュー・スタッフの準備が整う時期を基準にします。店内営業と同時に始めるか、段階的に導入するかを運営体制から判断しましょう。

飲食店の料理とデリバリー準備を表現したイメージ
写真は生成イメージです。実際の導入事例ではありません。

まず、ここだけ。

開業前は住所・条件確認とメニュー準備を進め、掲載開始日は許可・審査・受注体制を確認して決めます。開店日と同日に始めることだけを目標にしない計画が大切です。

    編集:フードデリバリー導入サポート / 公式情報の参照先は記事末尾に記載。導入特典は当窓口の提供資料に基づき、対象条件を個別に確認します。

    開業前にできる準備

    所在地の対象条件を確認し、予定するメニュー、受注時間、担当者を整理します。必要書類が未完成の場合は、提出できる時期を窓口に伝えて進め方を確認します。

    同時スタートを検討するなら

    開業当日は来店対応や予想外の作業が増える可能性があります。デリバリー注文の確認役を決め、調理時間と受け渡し場所が店内営業に影響しないか点検してください。

    段階的に始めるなら

    店内営業の動きを見てから、対応できるメニューと時間帯で導入を検討します。掲載条件はサービスごとに確認し、営業時間を変更する際の操作も共有しておきます。

    掲載日の前にそろえること

    • 営業・契約・申込に必要な情報。
    • 内容と価格が確定したメニュー。
    • 容器、梱包方法、受け渡し手順。
    • 注文確認と品切れ更新の担当者。

    開店とデリバリー開始を分けて考える

    新規開業では、仕入れ、採用、設備、メニューなど多くの判断が重なります。そこへデリバリーの登録作業を加えるため、何をいつ決めるかを整理しておくと、準備を進めやすくなります。

    開店日から受注する方法も、店内営業を確認してから追加する方法もあります。どちらが合うかは、商品の完成度、スタッフの人数、受け渡し場所、書類の準備状況によって変わります。サービス側の審査と自店の準備が両方整った時点を開始の基準にしましょう。

    比較表は横にスクロールできます →

    段階 先に進められること 確定を待つこと
    物件検討 住所候補と出店条件の相談 最終的な店舗所在地
    開業準備 費用比較、容器試作、メニュー整理 許可・価格等の正式情報
    開業直前 提出情報の照合、受注担当の共有 各社の確認と掲載設定
    開業後 調理・包装の所要時間を記録 無理のない受付範囲の見極め

    開業前に作る、デリバリー専用の準備メモ

    店内メニューが固まる段階で、デリバリーに掲載する料理を分けて検討します。提供時間が長い料理、崩れやすい料理、容器が複雑な料理は、運ぶ状態で確認してから候補に入れます。

    価格も、食材原価だけでなく容器とサービス費用を含めて計算します。特典期間の料率だけで価格を決めると、終了後に残額が変わるため、通常時の料金も使って試算します。売上別の費用ガイドで考え方を確認できます。

    スタッフへの共有は、操作より先に担当を決める

    端末の使い方を教える前に、誰が通知を確認し、誰が調理担当に伝えるかを決めます。開店直後は店内の業務も変わりやすいので、最初から幅広い受付時間を設定せず、対応可能な範囲を検討する方法もあります。

    01開店の準備商品・人員・設備
    02条件の確認住所・審査・料金
    03受注の開始担当と動線を確認

    日程がずれたときに確認すること

    開業日やメニューの確定日が変わった場合は、申込窓口へ状況を伝えます。特典の適用開始日がいつになるか、掲載準備をどの段階で進めるかを改めて確認してください。

    スタッフの準備が整わないまま開始を急ぐより、受注から受け渡しまで一通り確認できる状態を作ります。掲載の予定日と、実際に営業できる日を共有しておくことが大切です。

    開業予定の店舗が無料診断で伝える内容

    店舗名が仮の場合はその旨を記載し、所在地、開業予定時期、メニューの準備状況、現在の申請状況を分かる範囲で伝えます。未取得の資料は、未取得であることをそのまま伝えてください。

    このサイトの診断依頼は、開業前の相談にも利用できます。所在地や利用状況を確認したうえで、担当者から準備の進め方をご案内します。

    よくある質問

    開業予定日と掲載日を同じにできますか?

    希望を伝えることはできますが、審査と準備の状況に左右されます。掲載開始の確約を前提に告知しないようにしましょう。

    開業前でも無料診断を使えますか?

    使えます。開業状況で「開業予定」を選び、相談内容に予定時期を記入してください。

    導入までの手順を確認する

    参照した公式情報

    情報の確認時点は記事の更新日です。料金・対象地域・申込条件は変更されることがあります。正式な契約条件、審査結果、掲載日は各サービスの案内でご確認ください。

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